PRODUCT差圧式急速冷却装置
フライヤーから出てきた出来たての厚揚げやがんもどきを、すぐにパックして、急速冷却庫で冷却。
１時間後には芯温を10度以下に下げられる。
日持ち、風味が向上。真夏の早期不良対策や廃棄処理にも貢献します。
差圧式急速冷却装置【静岡冷工】冷凍機、空調設備工事や改修の豊富な実績と確かな技術力
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